Was knusprig Heisses in der Hand

Was knusprig Heisses in der Hand

Für das wachsende Angebot an Snacks, die sich in der Mikrowelle erwärmen lassen, hat die britische BCP Fluted Packaging die Verpackungslinie «Heat 'n' Hold» entwickelt. Die Verpackungen sind Hüllen, in denen Baguettes und Hot Dogs in der Mirkowelle knusprig gegart werden und die danach als «On the go»-Verpackung und Isolator für das heisse Lebensmittel dienen Die Verpackungen bestehen aus Wellkarton. Als Innendecke dient das Laminat Crisp Line des finnischen Papierherstellers Walki Wisa, das aus Papier und metallisierter PET-Folie besteht. Crisp Line lässt sich aauf der Wellkartonmaschine normal verarbeiteten. Dieses Material fungiert beim Erhitzen in der Mikrowelle wie ein Verstärker, der höher Temperaturen generiert als normalerweise möglich sind. Dadurch sorgt Crips Line für ein Knusprigwerden des Gargutes.
Die Wellkartonhülle dient nach der Entnahme des Gargutes aus der Mikrowelle als Isolator. Dieser sorgt einerseits dafür, dass das Produkt länger warm und knusprig und anderseits, dass die Finger der Konsumenten kühl bleiben.
«Heat 'n' Hold»-Verpackungen gibt es Ausführungen für verschieden Brotsorten, Sandwichs, Hot Dogs, Hamburger, Fleisch Pasteten und andere Produkte.

stats